เหล็กกล้าไร้สนิม 201 เป็นวัสดุเหล็กกล้าไร้สนิมที่คุ้มค่าที่สุด ราคาถูก แต่เป็นสนิมง่ายเหล็กกล้าไร้สนิม 304 เป็นวัสดุเหล็กกล้าไร้สนิมที่พบมากที่สุดและใช้กันอย่างแพร่หลาย ไม่เป็นสนิม คุณภาพดี และราคาค่อนข้างสูงเหล็กกล้าไร้สนิม 316 เป็นวัสดุนำเข้าที่ใช้ในอุปกรณ์ระดับไฮเอนด์
เหล็กกล้าไร้สนิม 304 มักใช้เป็นเหล็กกล้าไร้สนิมนิกเกิลเรามักจะเห็นว่าเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารบางชิ้นทำจากสแตนเลส 304 เนื่องจากสแตนเลสชนิดนี้มีความทนทานต่อด่าง ทนกรด และทนต่อการกัดกร่อนได้ค่อนข้างดีเพื่อให้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่บ้านถูกสุขลักษณะมากขึ้น หลายคนชอบซื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากวัสดุนี้
ราคาของสแตนเลส 316 จะมีราคาแพงกว่าเมื่อเทียบกับเหล็กกล้าไร้สนิม 304 และเหล็กกล้าไร้สนิม 316 ข้อแตกต่างที่สำคัญที่สุดคือการเพิ่มองค์ประกอบโมลิบดีนัม ซึ่งสามารถปรับปรุงความต้านทานการกัดกร่อนและความต้านทานต่อกรดของเครื่องใช้ที่ทำจากวัสดุ 616 ได้อย่างมากในเรื่องนี้เหล็กกล้าไร้สนิม 316 เป็นสิ่งที่ดีจริงๆ
เห็นได้ชัดว่า เมื่อเทียบกับเหล็กกล้าไร้สนิม 304 เฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากเหล็กกล้าไร้สนิม 316 มีประสิทธิภาพที่ดีกว่า ประสิทธิภาพด้านต้นทุนจะดีกว่า และอายุการใช้งานจะยาวนานกว่าเนื่องจากเครื่องใช้ที่ทำจากสเตนเลสสตีล 316 นั้นดีมาก โดยทั่วไปแล้ววัสดุนี้จึงใช้ในอุตสาหกรรมที่เป็นทางการ เช่น อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมนาฬิกา และอุปกรณ์ทางการแพทย์